什么样的火龙果更甜，火龙果怕冻吗

红心火龙果其甜度要更高一些，相比较来说，也会更甜一些。火龙果是非常怕冻的一种水果，火龙果的本身属于热性水果，若是在温度较低的环境中存储的话，很容易影响火龙果的食用口感，很容易造成其果肉变质的情况出现。一般来说，火龙果的存储温度在三度到六度左右，在这个温度下储存火龙果是最为适宜的，不容易使其出现变质的情况，同时还能够很好的保证火龙果的口感。
 
火龙果的品种分为红心火龙果和白心火龙果，这两种火龙果相比较而言，其中红星火龙果的口感会偏甜一些，并且红心火龙果中含有丰富的花青素成分，相比较白心火龙果而言，其抗衰老的作用会更好一些。同时，红心火龙果的营养价值也会偏高一些。这也就是为什么市面上红心火龙果的售卖价格要比白心火龙果的售卖价格高一些。
 
一般来说，红心火龙果的含糖量要比白心火龙果的含糖量高5%左右。因此，也受到更多人士的喜爱。目前，红心火龙果的产地主要是在国外，也正是由于此导致其运输成本非常的高。因此，其价格也会偏高一些。火龙果属于一种热性水果，由于其性质的原因导致火龙果是非常怕冻的一种水果。因此，在存储火龙果的时候，注意其存储温度。一般不能将火龙果冷冻存储。这种情况下会严重影响火龙果的口感，影响火龙果的营养价值，还会加速其果肉变质的情况。
 
在存储火龙果的时候，注意放在冰箱的冷藏层，最好用保鲜膜包裹住，可以更好地锁住水分，保证其果肉的新鲜。在火龙果剥开外皮之后要尽快食用，以防其果肉在空气的作用下氧化变质。