支付宝蚂蚁庄园10月11日答案 下列哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色

支付宝蚂蚁庄园10月11日逐日1题的答案分享来啦，玩家可以提早知道答案，第2天去支付宝答题就能够获得到180g饲料，去豢养你的小鸡，想要知道逐日答案能够稳稳获得180g饲料的玩家来看看小编分享的逐日1题问答吧~

下哪种方法可以更好地避免削好的苹果变色

A、淡盐水泡两3分钟

B、用纯净水冲1下

正确答案：A、淡盐水泡两3分钟

首先，苹果需要在冷水中浸泡1段时间，浸泡时间不能太长，然后将苹果快速放入冰箱的冷藏室，可以有效保证苹果的新鲜度，下降苹果果肉氧化的可能性。苹果剥皮后必须及时食用，否则，苹果不但会变质，还会影响苹果的营养价值。而要避免苹果变黄很简单，只要让这个催化剂失效就能够了。

而酶这个东西，只要学太高中生物的都知道，实际上就是1种蛋白质，所以对反应环境非常敏感。

只要苹果表面的pH值产生1点儿变化，这类酶就没办法产生作用了。 所以为了避免苹果变色，可以简单用苏打水(碱性的)或柠檬水(酸性的)涂抹在苹果表面就能够了。

固然了，苹果变黄这个进程本身不会产生对人体有害的物资，但是苹果长时间暴露在空气中，会致使苹果的水份蒸发、腐化等等，所以切开的苹果赶快吃掉，不要放置太久。

以上就是关于这道题目的回答嘞，感兴趣的玩家可以延续关注哦，不但能够领取饲料，还能够学习到1些小知识。

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