蘑菇最好进行焯水。蘑菇可以不焯水吃,但蘑菇含有草酸和嘌呤,这两种物质对人体有不同程度的坏处,相对于其它一些蔬菜来说,蘑菇中草酸和嘌呤的含量很高,所以吃蘑菇最好进行焯水。蘑菇要不要焯水蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇等,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培。蘑菇的生活史分菌丝体阶段和子实体阶段,子实体也就是菇体,又可以分为原基期、菇蕾期、成熟期。蘑菇属于腐生...
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