A2奶在常见的牛奶分类中，指动物乳汁中beta酪蛋白类型为A2β-酪蛋白的一类，由于早期奶牛生产的都是A2奶，与之相对的A1奶是后期人工饲养过程中基因突变造成的，因此A2奶被认为更原始。什么是a2奶源现今牛奶蛋白中含有Beta-Casomorphin-7(β-酪啡肽，也称为BCM7)成分的奶粉为A1奶，不含此成分的奶为A2奶。很多乳糖不耐受引起的消化道不适是因为吸收的A1蛋白，...
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