白灼虾是冷水下锅 相关资讯_经验文章

白灼虾是冷水下锅还是热水下锅煮几分钟

白灼虾热水下锅煮上2分钟左右即可。一般来说，白灼虾冷水下锅的煮制时间会太长，虾肉会出现肉质变老的情况，而热水下锅能更好控制白灼虾的煮制时间，并且煮出来的虾肉会又嫩又滑。白灼虾是冷水下锅还是热水下锅煮几分钟虾下锅前，在锅中加入一点白酒、姜、葱白可以有效去除虾自带的腥味。将煮好的白灼虾放入凉水中浸泡60秒左右，虾肉吃起来会更Q弹且鲜嫩劲道。白灼虾煮制时间的长短还与虾的个头大小与数量有关，若虾的个头比较...