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氽猪肉丸做法窍门“香嫩弹滑”
孩子爱吃肉丸,尤其是氽水的肉丸,几天不吃她准喊馋。其实不只她,我自己也是如此。原来不会下厨的时候,在外面吃一次肉丸紫菜汤,那香气感觉能在口中留好几天。后来学着自己下厨房,从炒土豆丝开始学习做菜,一直到今天,成了一名自媒体平台的美食达人,一名教大家做家常饭菜的美食作者。所以,氽肉丸到现在也是手到擒来,丝毫不是问题。氽好的肉丸,理想状态是嫩而弹牙无腥只有香,而且不能加淀粉。一听这个,好多人会怀疑,不加...
美容猪蹄的做法窍门“想变美的小姐姐看过来,香辣版”
原料:猪蹄2.2斤。调料:干辣椒3克,鲜花椒2克,香辣酱3克,豆瓣酱5克,味精1克,鸡精1克,白糖2克,葱姜蒜各1克,花椒1克,色拉油25克,香油1克,红曲米2克,芝麻3克,小香葱碎3克。制作方法:1、猪蹄去毛,洗净,剁成4厘米见方的块,开水飞透,去血腥,除脏物;2、另起锅入油,待油温80度时下入豆瓣酱,再入花椒、干辣椒、葱、姜、蒜,温度保持70~90度,约煸5~6分钟,至调料煸出香味,加入香辣酱...
怎么做辣椒油(怎么做油辣子最香窍门)
一说到辣椒油,那可真是一道万能调料,不管是做平时的凉拌菜、拌面拌粉还是火锅蘸碟,都是数一数二的增香增味调料。而辣椒油这么好用,自然也会有许多人尝试自己制作,而大多数人在做辣椒油时总是感觉做的不如外面的鲜红诱人,不如外面的鲜香,那么问题到底是出在了哪里呢?下面麟大大就为大家分享这道万能辣椒油配方。结语其实做好一道鲜红又香浓的辣椒油真的非常简单,只要大家收藏本文并认真上手实操一次,相信哪怕您是第一次做...
专家建议成人每日吃荔枝不超十颗(专家建议成人逐日)
夏季正是荔枝产量非常多的时候,这个时候喜欢吃荔枝的人就会一次性吃很多来满足自己,但是大家也要清楚荔枝其实是很容易让人吃上火的,据最新消息报道专家建议成人每日吃荔枝不超十颗,吃多荔枝上火了怎么办,吃荔枝有些什么坏处,接下来大家就随见闻坊小编一起了解看看~ 专家建议成人每日吃荔枝不超十颗眼下到了荔枝上市季节,专家们也给出了科学的提醒。据媒体采访到来自东南大学附属中大医院营...
银耳快速出胶的窍门10分钟
银耳快速出胶的窍门,第一是选择质量好的银耳,选择色泽淡黄且没有刺激性气味的银耳;第二是用清水提前浸泡三到五个小时;第三是把银耳撕碎,使其受热均匀;第四是注意用水量,需要的水量为银耳体积的二到三倍。银耳的吃法煮食,加入其他食材一起煲汤、粥等煮制食品,比如红枣银耳莲子羹、银耳枣仁汤、燕窝银耳羹、冰糖银耳羹等。凉拌,银耳洗净泡软后稍微焯一下水后晾凉,再加入些许调料,拌成凉菜直接食用。...
面包糠裹上不掉的窍门
可以加些水淀粉,也可以先裹一层鸡蛋液,也可以裹好后稍微用力捏一下。面包糠一般用于油炸或油煎食品,比如炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,沾了面包糠的食品炸出来后香酥脆软。面包糠裹上不掉的窍门面包糠的主要原料是土司面包,主要用途是添加在食品的表面,可以使食品外脆里嫩。面包糠的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、镁、钾、锌等矿物质。面包糠不要长时间储存,最好是尽快食用,...
糖醋苦菊怎么凉拌窍门
先把苦菊摘洗干净,控干水份,再把苦菊改刀切段备用。再加入提前炒好的花生米,放入蒜末,陈醋,生抽,糖,盐,鸡精,辣椒油,香油,最后撒上白芝麻即可。糖醋苦菊怎么凉拌窍门糖醋苦菊是一道菜品,制作原料主要有苦菊、蒜瓣、花生油、花椒、盐、醋等,口味鲜美,营养丰富,制作中趁热将酱汁浇在苦菊蒜上,撒盐,芝麻,拌匀即可。这道菜盐基本可以不放,因为有醋和生抽调味,用盐会很咸。这道菜吃的就是一个鲜,所以尽量在开饭前作...