包子不够松软的原 相关资讯_经验文章

包子不够松软的原因

包子不够松软和面团没有完全发酵、面团太干、醒发时间短有关。在面团发酵时加入一些白糖，促进面团发酵，也可以在面团中加少量的食用油，避免太干，包子包好后放置20分钟左右，待包子完全醒发后再进行蒸制即可。包子为什么不够松软1、没有发酵包子不够松软，在面团发酵时，添加一些白糖，能够促进面团发酵，同时要注意温度的把控，温度过低，酵母活性弱，温度过高，酵母会失效，应该将温度控制在20度到30度之间，可以让面团...