洗肉时建议将肉放到容器中，浸泡10分钟后清洗，以保证肉质的鲜嫩，还可以避免细菌交叉感染。可在水中加入白醋和白酒，能杀菌、除腥味。或加入食盐、小苏打，用温水进行清洗，揉搓肉时如果担心手上沾满油渍，可以戴上一次性手套。1、浸泡把买回来的肉放到装着冷水的容器中，浸泡10分钟左右再清洗。这样不仅能保证肉质的鲜嫩，还能防止细菌、寄生虫的感染。更多人习惯将肉直接放到水龙头下冲洗，这样细菌容易随水花飞溅，造成交...
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