芦笋如何清洗要剥 相关资讯_经验文章

芦笋如何清洗要剥皮吗

芦笋清洗不需要剥皮，其肉质鲜嫩，剥皮是针对较老的芦笋而言的。较老的芦笋可以直接用手撕掉老皮，也可以直接用削皮刀削皮。芦笋在炒制前需要焯水再清洗，将准备好的芦笋放入开水中煮1分钟，加入油和盐，煮好后捞出过凉水即可。芦笋清洗不需要剥皮新鲜的芦笋肉质鲜嫩，食用前清洗是不需要剥皮的，但是在炒制之前需要焯水，口感会更好。除非是买到了较老的芦笋，这样的芦笋口感不太好，食用前是需要剥皮的，可以将芦笋的根部切除，...