想要洗干净肥肠，先准备一盆淘米水，把肥肠放入淘米水里浸泡半小时之后用手搓洗，捞出之后倒入碱面搓洗干净，清洗碱面之后再加入面粉继续搓洗，最后把搓洗干净的肥肠放入沸水中焯煮，加入生姜和大葱一起熬煮可以去除异味。1、浸泡先准备一盆淘米水，把肥肠买回家之后放入淘米水里浸泡，浸泡半小时之后不断的用手搓洗，可以清洗掉肥肠表面的油脂。2、搓洗把肥肠捞出来之后洗干净并放入盆子里，同时倒入碱面搓洗，使肥肠和碱面充分...
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