蛋炒饭太干怎么补 相关资讯_经验文章

蛋炒饭太干怎么补救

想要补救炒干的蛋炒饭，将蛋炒饭回锅之后翻炒均匀，等蛋炒饭均匀受热之后倒入一点凉水并快速翻炒，期间可以加入食醋和酱油等调味品，最后等蛋炒饭要出锅的时候加入凉白开并盖锅焖制，蒸干水分就可以出锅了。1、加水如果蛋炒饭太干可能是隔夜饭放太久导致水分流失，此时需要将蛋炒饭倒入锅里回锅。把蛋炒饭倒入锅中之后，先用小火慢慢加热，等蛋炒饭均匀受热之后往锅里加入一点凉水，此时也要迅速翻炒蛋炒饭。2、翻炒加水翻炒之后...