莲藕需要削皮,因为莲藕皮沾有部分淤泥内的寄生虫和细菌,削皮之后再清洗才可以保证食用安全。莲藕去皮之后看上去增加食欲,还可以使口感更加脆爽,不过削皮之后要尽快吃完,否则莲藕会因为氧化而变黑。莲藕要削皮莲藕是需要削皮的,虽然莲藕皮含有大量营养物质和膳食纤维,但是莲藕最好削皮才能保证食用安全。莲藕一般都是埋在淤泥内的,普通的清洗无法杀灭莲藕表皮停留的寄生虫和细菌,削皮后就可以去除大部分细菌。从视觉上来看...
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