切面 相关资讯_经验文章
肉在冰箱冷冻多少天就不能吃了
没有经过处理的肉放在冰箱之中冷冻最多只能保存一到两个月，经过科学处理后再进行冷冻的肉则可以保存半年之久。肉类在放进冰箱冷冻之前应该先清洗干净表面的细菌再存储，最好用保鲜袋或者保鲜膜进行仔细包装，防止水分流失。肉类的挑选看外观：新鲜的肉类较为有光泽，肌肉切面也有光亮，外表微干或微湿润。变质的肉类体表则无光泽，外表较为干燥。看弹性和粘度：新鲜的肉类经过指压后凹陷处能立即恢复，较有弹性、不粘手。变质肉类...
当归多少钱一斤？当归的选购方法
一斤当归的价格大约在30元左右，不过由于各地区品种不同，价格之间可能会有所差异，市场上还有50元左右1斤、100元左右1斤和150元左右1斤的。选购当归时，选择头大、主根粗长、分支少的当归，这种当归营养价值更高，外表颜色以土棕色或黑褐色为佳，优质的当归还会有浓郁的香气。一、当归多少钱一斤1、当归的市场价格在30元左右一斤，根据品种的不同，各地区的价格可能不同，市...
怎样挑选正宗的腊肠腊肉 如何挑选正宗的腊味
(+_+)? 1、一闻：优质腊味切面香气浓郁、肉香味突出、有强烈广式腊味固有的糖、酒等香味。劣质腊味切面无酒香味和鲜肉味，有的还散发出陈腐味和酸味，或有明显化学试剂的气味。 2、二看：优质的腊味不论是包装的还是散装的，均有明显的商标、品名、产地、生产日期等标签内容，产品色泽光润、呈自然红色或枣红色。劣质腊味一般无标签内容或含糊不清，色泽灰暗、呈“人工大红色”（使用工业色素），大小不一。...
怎样挑选正宗好的奶酪 如何挑选正宗好的奶酪
@_@a 1、一般来说，奶酪有很多种，有单一乳黄色和乳白色，甚至还有带花纹的，但我们要知道，无论哪种类型的奶酪，我们都应该选择均匀和自然的颜色。与此同时也要选择形状完整不变形的，因为优质的奶酪外皮质地都是很均匀的，没有裂缝或者损伤，通常这样的奶酪才值得挑选。2、看了外观还可以看看切面组织，通常要选择切面组织细腻湿润，且软硬适度，有可塑性得才好，而如果看到切面很干燥，并且有大气孔，呈现...
怎样挑选新鲜正宗猪血 新鲜正宗猪血如何挑选
(+_+)? 1、看颜色。优质猪血呈干净的暗红色，劣质猪血有两种，一种浑浊发灰，还有一种呈鲜红色。浑浊发灰的血里掺入了过多的化学物质。鲜红色的血里掺入了色素或血红之类的化学物质。2、看切面。优质猪血的切面比较粗糙，分布着许多不规则的小气孔。劣质猪血的切面光滑平整，气孔很少。这是因为纯净的血液中含有大量氧气会形成气孔。而劣质猪血里添加了凝结类化学物质，搅拌过程中空气被赶出了一部分，所以气孔...
野生当归怎么辨认好坏 野生当归如何辨认好坏
~>_<~+ 1、当归头部大而且头部没有分股为上品；当归身部分股比较少而且比较粗为好；当归敲起来硬梆梆的就说明它里面的挥发油脂已经流失了，失去了药用价值。2、当归一般长10——20厘米，皮黄棕色至深褐色，切面黄白或淡黄棕色，以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。切面或表面已经带绿褐色的，是受潮变质，不要使用。3、无硫的当归闻起来是泥土味夹杂着药味，很清香；而熏...
怎样识别新鲜牛肉的质量 如何识别新鲜牛肉
(^_^)/ 1、色泽：也就是看外表，新鲜的牛肉外表有一层微微干燥的表皮，肉的刀口面红润，不新鲜的牛肉表皮风干，颜色灰暗，或者附有粘液，比较潮湿，嫩牛肉呈鲜红色，老牛肉则成紫红色； 2、气味：用鼻子闻，新鲜的肉有牛肉特有的肉味外，无其它杂味和刺鼻气味，不新鲜的肉有一种氨味或酸味； 3、粘度：用手摸，新鲜肉表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。次鲜肉表面干燥或粘手，新的切面湿润，变质的肉表面极...
切开的西瓜吃不完怎么保存
建议用保鲜袋或保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏保存。西瓜切开后放置冰箱储藏的时间最长不要超过24小时，因为时间过长会使西瓜的切面受到细菌污染，容易出现菌群超标的情况，吃了会对身体造成严重的影响。切开的西瓜吃不完怎么保存切开的西瓜重新拿出来吃时，需要将西瓜切面约1厘米部分切除，可以去掉西瓜大部分的菌群。切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，清洁后可以大大减少细菌的数量，从而延长西瓜的食用期限。平常...
怎么鉴别黄花梨手串 如何鉴别黄花梨手串
~`o`~ 1、看带状条纹，黄花梨木纹细腻，纹理直且较多，心材呈大红、黄褐色和红褐色，从纵切面上看带状长纹明显。 2、看是否偏光，从黄花梨的切面看折射的光线，只有一个角度可看到折射的光线最亮最明显，而其它角度则不明显，这是偏光现象。 3、看牛毛，黄花梨产地不同，木质也有很大差别，主要只的是海南的东西部地区，有的质地较细密，有的质松，但从弦切面上看，都能明显地看到类似牛毛的木纹。 4、看...
如何才知道翡翠的真假 翡翠怎么鉴定真假
⊙﹏⊙‖∣° 1、重量：由于翡翠的密度比较大，放在手里感觉沉甸甸的，那这样就有可能是真的翡翠，反之放在手里感觉轻飘飘的没有质感，那就是假的翡翠。2、光泽：真的翡翠表面摸起来很光滑，再阳光下显得特别有光泽，而且还有清凉的感觉，假的翡翠摸起来粗糙，没有光泽，里边还有可能有气泡。3、硬度：翡翠的硬度非常高，用小刀，铁钉等硬物去划，不会留下痕迹，而假的翡翠就经不起这样折腾，会留下明显痕迹。4、敲...
怎样判断粉肠新鲜 如何判断粉肠是否新鲜
(^人^) 1、挑选香肠：品质好的香肠、肠衣干燥、不发霉、无粘液，肠衣与肉馅紧密相连在一起，表面紧而有弹性；用刀子切开后，切面色泽均匀，肥肉白、瘦肉红，两色分明，没有灰色斑点、气味呈酒香。这样挑选出来的香肠就是上品货色。2、挑选粉肠、粉肚：粉肠和粉肚都是淀粉肉制品，所以挑选的时候，都是具有相同的技巧。选购粉肠、粉肚的时候，应该选择那些外表清洁、微湿润、不沾手、坚实而有弹性的。3、切开之...