肉丝 相关资讯_经验文章
怎样制作白菜凉粉好吃 制作白菜凉粉方法
(^人^) 1、瘦肉切丝，少许料酒，盐，生抽，生粉拌匀腌制几分钟。2、凉粉切小方块，韭菜切段。3、肉丝过油滑一下变色立刻捞出。4、锅里放油，开火，倒入凉粉炒，放些生抽，炒至看到凉粉表面粘稠了，就倒入韭菜，姜末和炒好的肉丝快速翻炒半分钟，撒少许盐，鸡精出锅。...
蒜苔怎么烧才嫩又好吃 蒜苔如何烧才嫩又好吃
O_o 1、准备一把新鲜蒜苔，放在盆中清洗两遍，然后把头尾去掉，再切成小段。2、蒜苔切好后要放空碗内，撒上一勺食盐，用手抓拌均匀，腌制半个小时，通过腌制可以让蒜苔入味，否则直接下锅炒，味道只能附着在蒜苔表面，炒好后吃着不香。而且腌制的蒜苔更容易炒脆不发黄。3、蒜苔处理好了，准备猪肉，可以用五花肉或者瘦肉。瘦肉冲洗后切成肉丝，放在碗中，加生抽、蚝油、白胡椒粉搅拌均匀，然后再加蛋清和少...
怎样炒猪肉嫩又好吃 家常版炒猪肉的做法
（*>.<*） 1、食材：瘦猪肉200克，青椒2个，姜、水淀粉、清水、盐、料酒、油、盐、糖、酱油适量。2、制作步骤：猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟；青椒洗净去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝；开大火烧热油，放入肉丝划散；炒至肉丝变色后，烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下；放入青椒丝，炒至断生；倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅。...
瘦肉怎么炒好吃又嫩 瘦肉如何做好吃又嫩
( ^_^ )? 1、食材：里脊肉、胡萝卜、青椒、干木耳、大蒜、生姜、鸡蛋、豆瓣酱、食盐、胡椒粉、淀粉、生抽、香醋、蚝油、白糖、食用油。2、胡萝卜去皮后洗净，切成丝。青椒去籽去蒂，洗净后切丝。干木耳提前用清水浸泡1小时，泡发洗净后切丝，里脊肉洗净后切丝，姜蒜切末。3、肉丝放进清水中抓洗2分钟，洗掉血水后沥干，加入胡椒粉、淀粉、鸡蛋清，用手抓拌均匀，最后加一勺食用油拌匀，腌制10分钟。4、调一...
怎样炒肉丝嫩又好吃 炒肉丝做法
///^_^ 1、切丝。准备猪里脊500克，先片成均匀的薄片，再改刀切成细丝，要顺着猪肉的纹理切片，再顺着片切丝，这样切出的肉丝不会断。切好以后放入清水中，抓洗出肉丝中的血水，然后挤干水分备用。2、上浆腌制。盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，生抽10克，料酒10克去腥，老抽3克调色抓拌均匀，搅拌过程要持续1分钟以上，把所有的料汁都打进肉丝里面。再加入少许清水，抓拌至肉丝把水分全...
青岛凉粉怎么烧才好吃 青岛凉粉如何烧才好吃
（*>.<*） 1、材料：凉粉适量、肉丝适量。 2、将豌豆凉粉切成条状。 3、锅内倒油后放入葱花爆香，加入肉丝快炒后放少许老抽。 4、加入红椒干和青椒稍炒下，把切好的凉粉块放入。 5、一两分钟后放入食盐出锅即可。...
茄子怎样做好吃家常 家常茄子如何做好吃
（＋﹏＋） 1、材料：茄子，肉丝，姜丝，青椒，花生油，酱油，盐，鸡精 2、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。 3、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。 4、锅中倒油，下入姜丝煸炒。 5、再倒入肉丝炒。 6、肉丝炒熟后盛出。 7、锅中倒少许油，倒入茄子翻炒。 8、炒至茄子变软，加入酱油，加一点水闷一会。 9、再倒入炒好的肉丝。 10、放入青红椒丝翻...
三个人的晚餐怎么做 三个人的晚餐如何做
@_@a 1、【肉丝炒辣椒】---【材料】：里脊1块，辣椒2根，油少许，淀粉1小勺，酱油适量，盐少许。【制作】：辣椒清洗干净，肉提前化冻；辣椒去籽，切细丝；里脊先切片，再切丝；肉丝入碗，放一小勺淀粉抓捏上浆；凉锅凉油，肉丝入锅，中火加热，用铲子迅速将肉丝划散；表面变色后倒适量酱油；辣椒入锅，加少许盐翻炒均匀，略变软出锅。凉锅凉油放入肉丝，肉丝表面有一层油，不粘锅不巴底，肉丝根根分明；...
东北什么菜炒肉好吃 东北哪些菜炒肉好吃
O(∩_∩)O 1、胡萝卜炒肉片。材料：红萝卜，肉片，调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。做法：红萝卜洗净，切成丝或片状。红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。把红萝卜丝也放入锅内一起炒。炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。 2、青椒炒肚片。材料：猪肚，青椒，生抽，盐，糖，蒜片，姜片...
新鲜瘦肉怎样做鲜嫩好吃 瘦肉鲜嫩好吃的做法
(^_^)/ 1、用料：猪瘦肉适量、葱适量、鸡蛋适量、姜适量、料酒适量、色拉油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、蚝油适量、花椒适量、辣椒适量。2、里脊先切肉片，然后再斜切成筷子粗的肉丝。3、将肉丝放在碗中，加葱姜碎，加盐，加生抽，加料酒。4、充分拌均匀后再抓鸡蛋液和淀粉。5、准备大白菜。将大白菜切丝。6、葱姜切碎，部分葱白切丝，准备花椒粒。7、炒锅倒油烧热，油要稍多些，把锅烧热后，将油舀...
新鲜猪肉炒什么好吃又简单 新鲜猪肉怎么炒美味
(⊙_⊙;) 1、将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可口。2、炒肉片或肉丝时，先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等作料；如果加点凉水拌匀会更好，油热后，将肉倒入锅内，先迅速拌炒，然后再加少量水翻炒，并加入其他菜炒熟即可。这样炒出的肉比不加水的要柔嫩得多。3、炒肉片或肉丝前，先用啤酒将淀粉调稀，拌在肉片或肉丝上，当啤酒中的酶发挥作用时，肉的蛋白质...
新鲜榨菜怎么煮好吃又简单 新鲜榨菜应该如何煮好吃又简单
(*^‧^*) 1、榨菜切碎备用，瘦肉切丝备用，葱姜少许。2、起锅烧热油放入葱姜肉丝翻炒，待肉丝变色加入榨菜，翻炒均匀后放入酱油，料酒，食盐翻炒，加适量水煮开锅，再焖煮一会儿。3、把煮好的面条捞入碗中，把炒好的榨菜肉盖在面上即可。...