蔬菜是碳水化合物 相关资讯_经验文章

蔬菜是碳水化合物吗

蔬菜不是碳水化合物，蔬菜与碳水化合物指代的食物级别不同，不能单一的划为一类物质，蔬菜是食用类植物的总称，碳水化合物指的是物质所含有的成分，一些蔬菜里含有少量的碳水化合物。蔬菜与碳水化合物含有碳水化合物的蔬菜有蘑菇、木耳、土豆、南瓜、茄子、丝瓜、菠菜、油菜等，这些蔬菜含有的碳水量比较低，属于低碳水蔬菜。蔬菜可以分为根茎类蔬菜、菌类蔬菜、果菜类蔬菜、绿叶蔬菜等种类，其中，菌类蔬菜的碳水化合物含量最高，...