火腿能冷冻保存,但不建议。火腿属于腌制食品,火腿放入冰箱中冷冻保存,在冷冻期间,会失去水分,失去水分的火腿,其口感会变差,因此不建议将火腿放入冰箱中冷冻保存。火腿保存方法可以将火腿放入冰箱冷藏保鲜,在放入冰箱前,建议用保鲜袋密封好火腿,这样能防止食物串味,还能防止火腿流失水分。将火腿放置在阴凉,干燥通风的地方悬挂起来保存,避免太阳直晒,太阳直晒会减短火腿的保存期限。可在火腿的表面抹上一层麻油,再包...
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