抄手是四川人对哪 相关资讯_经验文章

抄手是四川人对哪种食物的称呼

抄手是四川人对馄饨的称呼。馄饨在四川叫抄手有两种说法，第一种是因为其皮薄易熟，抄手之间，就可以煮熟上桌，第二种说法是因为其外表像一个人抄起两只手放在怀里，故得此名。馄饨与抄手馄饨是起源于中国的一种民间传统面食，主要食材有猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜、面粉等，有嫩、香、咸、甜等口味，可以煮食，也可蘸酱料食用。馄饨在不同的地区，有不同的称呼，在广东地区称为云吞，在福建地区称为扁食、扁肉，江西地区称为包面或...