红薯是淀粉类食物,因为淀粉类食物主要是指富含碳水化合物的食物,以及根茎类蔬菜,而红薯属于根茎类蔬菜,所以红薯是属于淀粉类食物。红薯是旋花科番薯属植物,别称番薯、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药等,原产南美洲及大、小安的列斯群岛。红薯红薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带,由西班牙人携至菲律宾等国栽种,番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间。红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,含有蛋白质、脂肪...
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