硫酸铝钾可以食用 相关资讯_经验文章

硫酸铝钾可以食用吗

硫酸铝钾在中国食品中可以按规定少量食用。用于油炸食品，如制作炸油条，在和面时加入少量硫酸铝钾可以使油炸食品的口感变得松脆。可以在果蔬加工中作为保脆剂使用，有利于改进品质。还可以作为腌渍品的护色剂、作净水剂用，或用于海蜇、银鱼等的腌制脱水。硫酸铝钾可以食用吗硫酸铝钾又叫明矾，可由明矾石经煅烧、萃取，结晶而制得，可以做水晶。是明矾石的提炼品，性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。硫酸铝钾还是传统的食品改良剂...