410不锈钢对人体是无害的，广泛应用于耐蚀容器、餐具、医疗器材、家具、栏杆等。选购不锈钢制品时要看好标注的类型。410不锈钢是食品级的，是根据美国ASTM标准生产的不锈钢牌号，相当于中国的1Cr13不锈钢。
标准的401不锈钢，属于马氏体不锈钢，其具有较高的韧性和硬度，不管温度高低都能保证原有的稳定性，无毒无味。
用410不锈钢做餐具是很安全的，它有不易氧化和不易脱落的优点，耐用耐摔，用火和电磁炉加热都不会有问题，清洗也很方便。
要注意的是最好不要长时间用410不锈钢餐具盛放盐、菜汤等食物，不然有可能会产生化学反应使有毒金属元素被溶解出来。
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