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年糕怎么炒

浪哥 知识经验 2022-10-12 21:56:49

准备炒年糕配菜，比如肉丝、白菜段、葱姜蒜等。先把年糕切成条状或片状浸泡于水中，肉丝加入调味料腌制入味。热油爆香蒜末后加入肉丝炒至七成熟备用。热油加入白菜和年糕一起不停翻炒变软，最后调味加入肉丝翻炒均匀即可出锅。

年糕怎么炒


年糕容易粘锅，炒前先过一遍凉水、搭配白菜一起炒制都可以有效防止粘锅，并且要不停翻炒。可以根据个人口味选择炒年糕的配菜和酱料，比如韩式辣炒年糕加入韩式辣酱即可。

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年糕热油肉丝翻炒白菜年糕怎么炒
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