任何食物吃多了对身体都有不利影响。适量食用番茄酱，有开胃消食、抗衰老的功效。番茄酱尽量食用的不含防腐剂和白砂糖的，所以，建议自己做番茄酱食用，健康又卫生。
番茄酱味道酸甜可口，能促进胃酸分泌，加快胃对食物的消化与吸收，从而也就起到了健胃消食的重要功效。
番茄酱中的番茄红素，还有利于人体抑制细菌生长，还是优良的抗氧化剂，不但可以清除人体内的自由基，而且其抗癌效果还是胡萝卜素的两倍。
番茄酱中含有丰富维生素，钙，磷，以及胡萝卜素，柠檬酸，苹果酸，尼克酸，以及盐酸嘌呤等物质，这些物质有利于人体利尿。
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