南瓜子的营养价值和功效作用有哪些

南瓜子是一种有许多重要的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质。它有降低胆固醇、改善前列腺健康、增强免疫系统等功效，也有改善睡眠、促进肠道健康、 缓解压力等作用。南瓜子中的镁可以帮助缓解压力和焦虑，提高心理健康水平。它是一种非常健康的食品，可以作为日常饮食中的重要组成部分。
 
南瓜子是一种富含蛋白质的食品，蛋白质是身体所需的重要营养素，是身体细胞的基本组成部分，对于维持身体健康和增强免疫系统都非常重要。它含有丰富的脂肪，每100克南瓜子中含有约50毫克脂肪，这些脂肪主要是不饱和脂肪酸，对于心脏健康和降低胆固醇水平都有益处。 

它含有一定量的碳水化合物，这些碳水化合物主要是复杂碳水化合物，对于提供能量和维持身体健康都非常重要。它含有丰富的纤维，纤维对于促进肠道健康和预防便秘非常重要。它富含多种维生素，包括维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6和叶酸，这些维生素对于维持身体健康和预防疾病都非常重要。也有丰富的矿物质，包括锌、铁、镁、钾和磷。这些矿物质对于维持身体健康和预防疾病都非常重要。 

南瓜子中的不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇水平，降低心脏病和中风的风险；含有一种叫做β-谷甾醇的物质，可以帮助改善前列腺健康，预防前列腺癌等疾病；也含有一种叫做色氨酸的物质，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠等问题。南瓜子中的蛋白质和维生素可以帮助增强免疫系统，预防感染和疾病，纤维可以帮助促进肠道健康，预防便秘和其他肠道问题。