首都医科大学宣武医院发现单增李斯特菌感染病例，提醒注意食品安全

近期，首都医科大学宣武医院神经内科接连收治了两例脑膜炎患者，这引起了人们对食品安全的关注。经过调查发现，这两例患者都与食用冰箱中存放的食物有关。原来，他们分别在病发前一周内食用了冰箱里的自制银耳萝卜汤和未充分加热的冷藏熟肉，后经检测确认感染了单核细胞增多性李斯特菌（简称单增李斯特菌）。

单增李斯特菌是一种在低温环境中也能生长的细菌，常见于腐烂植物、土壤、动物粪便、污水以及未经充分加热的生食和即食食品中。这种细菌可能导致李斯特菌病，潜伏期为3-70天，感染后可能出现脓毒血症和化脓性脑膜炎等侵袭性疾病，对孕妇、新生儿等高风险人群尤为危险。

为了预防单增李斯特菌感染，专家提出了以下几项建议：一是正确储存食物，并及时清理过期或受污染的食品；二是加强手卫生，彻底清洗食材；三是生熟食品分开处理，避免交叉污染；四是避免食用生冷食品，确保食物充分加热；五是特别关注老人、儿童、孕妇等免疫功能低下人群的食品安全。

李斯特菌病的住院率和病死率较高，一旦感染应及时就医。通过提高食品安全意识和改善个人卫生习惯，公众可以有效预防单增李斯特菌感染，保护自身及家人健康。让我们共同关注食品安全，为健康生活添砖加瓦。