过生日11道菜最吉利（9道寓意很好的菜式）

今天是我的三位家人一起过生日，为了让他们的生日过得更有新意、更有意义，我昨天花了一天的时间去研究如何做出更有特色的生日菜品，通过学习借鉴和自己深度思考，终于做出了9种很有寓意的生日菜品，得到了各位亲朋好友的认可和好评，在此与大家分享。我觉得，如果在我们的家庭成员生日的时候 ，能够做出几道很有寓意的生日菜，一定会让亲朋好友特别是过生日的家庭成员留下深刻的印象，一定会对他们今后的成长进步起到重要的提示和帮助作用。

01鸿运当头

主要食材：鱼头、剁椒（不吃辣椒的可用西红柿）。

好的寓意：剁椒或者西红柿是红色的， “红”字与“鸿”字同音，鱼头有一个“头”字，因此这道菜就可以取名叫“鸿运当头”，寓意正是走好运的时候。

02寿比南山

主要食材：野兽肉（当然保护动物的肉是不能吃的）、比目鱼（或者荸荠）、南瓜、淮山。

好的寓意：野兽肉的“兽”字与“寿”字谐音，比目鱼有一个“比”字（荸荠的“荸”字与“比”同音），南瓜有一个“南”字，淮山有一个“山”字 ，因此这道菜就可以取名叫“寿比南山”，寓意寿命像终南山那样长久。

03前程似锦

主要食材：黄瓜、胡萝卜、黄豆芽、红椒、黄椒、豆腐皮、黑木耳、紫甘蓝、金针菇、海带。

好的寓意：这十种素菜拼在一起，也叫什锦菜或者十景菜，什锦菜的“什锦”这两个字或者十景菜的“十景”这两个字与“似锦”谐音，因此这道菜可以取名叫“前程似锦”，寓意前途十分美好。

04福如东海

主要食材：葫芦瓜（或者豆腐）、冬瓜、海鲜（虾、蟹、花蛤、海蚌、蛏等）、鹌鹑蛋、粉丝。

好的寓意：葫芦瓜的“葫芦”这两个字与“福如”谐音（豆腐的“腐”与“福”谐音），冬瓜的“冬”字与“东”字同音，海鲜有一个“海”字，因此这道菜可以取名叫“福如东海”，寓意福气像东海一样无边无涯。

05大吉大利

主要食材：鸡、板栗（或者玉米粒）。

好的寓意：鸡与“吉”谐音，板栗的“栗”与“利”同音（玉米粒的“粒”字与“利”同音，因此这道菜可以取名叫“大吉大利”，寓意非常吉祥、顺利。

06年年有余

主要食材：鱼、莲子。

好的寓意：莲子的“莲”字与“年”谐音，鱼与“余”同音 ，因此这道菜可以取名叫“年年有余”，寓意每年生活富裕有多余的。

07一帆风顺

主要食材：秋葵（把秋葵的心取掉用来做船）、虾滑（或者鱼滑，将虾滑或者鱼滑塞在秋葵内）、鸡蛋（用来做鸡蛋羹，作为支撑船的水面）、大葱（用来做船帆）。

好的寓意：用以上食材做出船和帆，因此这道菜可以取名叫“一帆风顺”，寓意做事非常顺利，没有阻碍。

08展翅高飞

主要食材：鸡翅膀、胡萝卜、青菜、红椒。

好的寓意：用胡萝卜雕一个鸟头，用青菜做鸟的身体和羽毛，把红椒斜切成椭圆形，用来做鸟的羽毛装饰，再把做好的可乐鸡翅放在青菜上面，因此这道菜可以取名叫“展翅高飞”，寓意充分发挥才能，施展抱负。

09好好学习

主要食材：蚝、鳕鱼、西红柿、花蛤、海蚌、蛏。

好的寓意：蚝与“好”谐音，鳕鱼的“雪”字与“学”字谐音，西红柿的“西”字与“习”字谐音，因此这道菜可以取名叫“好好学习”，寓意以端正的态度对待学习，以正确的姿态面对学习。

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