菊花白酒为什么卖不动（北京曾经名满京城的酒讲解）
北京人喝酒，讲究的就是痛快劲儿！没喝过京城的酒，不算真正认识北京！
北京城历史悠久，酒文化也源远流长。在北京，真正的酒腻子，都是大早上就开始喝酒的。几两酒，他们就能喝上大半天。
据说，在70年代，没钱买下酒菜的，有些老酒友甚至还设钉子就酒。
可是，一提起北京的白酒，很多人都只知道“二锅头”。其它白酒，基本没什么名气！
但要放在以前，这3款白酒，也可以说是“名噪京城”。只是现在基本无人再喝，沦为“尴尬酒”。
1.菊花白酒
这款酒，被称为是有“皇族血统”的一款酒，在北京地区，是很“拿得上台面”的。菊花白酒，融合了菊香、药香、酒香三种香气，是北京的非物质文化遗产。
但是，因为是纯手工酿制的，所以这款酒的产量不算高，在各大白酒的挤占下，这款酒就失去了市场。
唯一值得幸运的是，发展到今天，这款酒的酿造技术并没有消失，还是传承了下来。
2.北京特曲
这款酒是在四川省泸州曲酒厂协助下生产的浓香型白酒，口味柔和甘美，醇厚净爽。在1979年，还获得过北京市优质产品及北京名酒称号。
当年在北京，这款酒也是非常出名的，很多人的婚宴上，用的都是这款酒。只是因为发展过快，宣传又没跟上，逐渐“没落”了。
现在，这款酒又重回大家的视野了，只是不知道大家对它的感情，是否还和当年一样呢。
3.通州老窖
《通县志要》曾写道：“工商，烧锅业十八家，年造高粱酒二百余万斤”。由此可见，通州的酿酒历史，十分深远。通州老窖，就是很有名的一款通州白酒。
这款酒属于其它香型麸曲酒，酒质醇厚，入口绵软，落口甜，回香长。现在，这款酒已经很少见了，要是拥有一瓶八十年代的通州老窖，那价格是不输茅台的。
其实除了北京，有这种“遭遇”的白酒，还真的不少。比如这2款。
1.缘得仿台酒
人们常说“大器晚成”，但这款酒恰恰相反，出名比较早。诞生之初，它就凭借着和飞天茅台高度相似的口感和香而不艳，低而不淡，绵柔甘润，醇厚顺滑的特点，成功“俘获”了一批酒友的心，成为了大家酒桌上的常用酒。
只是，因为规划不到位，一心沉迷于酒质的提升，没有同时做好宣传的工作，名气大不如前。现在，只有一批老酒友还在继续喝。
2.双沟大曲
当年，“三沟一河”可谓是火遍江苏，这款酒还被评为“中国名酒”。凭借着入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长的特点，还被很多江苏的酒友称作是“最正宗的白酒”，一时风光无限。
只是后期因为企业改制等问题，发展受限，名气逐渐变小，只有本地的人在喝了。曾经的“三沟一河”，现在也就洋河比较出名了。
这几款“尴尬”酒，说起来真有几分“怀才不遇”的感觉。本身酒质是十分优秀的，但是因为各种原因，错过了白酒发展的黄金时期。现在想要重返大众视野，也是“道阻且长”！
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