贵州茅台镇品鉴酒53度怎么样（一文详聊小众的酱香白酒）
2022年的元旦和朋友在家里聚餐，六个人都已经年龄五张的中年人了，职业有律师、传媒总监、董事长、总经理、销售经理、作家……男女都能喝点，天冷偷懒吃火锅最方便，锅里煮的是来自新疆的羊肉，音响里放了草原歌曲，顿时“燃起”大碗喝酒大口吃肉的豪迈气氛。
请客的女主人拿了产自贵州茅台镇的53度酱香型白酒，一看牌子，我们的“梁上燕”品鉴酒。主人曾跟随我们到茅台镇参观过我们的酒厂（贵州民族酒业），对酱酒知识已经略懂一二，所以倒酒的时候，主人有点显摆，刻意站直了身体，举高酒瓶拉出了细长的酒线，分酒器里荡起来细密漂亮的酒花，酒色微黄，酒香也顿时随着酒花四溢，酒香中淡淡的花果香。
刚从青海回来的摄影师马老师，他盯着细长的酒线，闻着酒香，抿着嘴偷偷笑了。
酒喝着十分顺喉，满嘴的香气，大家一边说着好酒，一边相互敬酒，相互间有的是第一次见面，先是相互介绍再敬酒，再告别2021、喜迎2022……一杯杯酒伴随着祝愿下肚，锅里的肉骨头没啃完，6个人已经喝了2瓶半的酒—53度的酱香酒，一个醉了，2个喝高了。剩下的半瓶，主人的女儿藏了起来，怕她老妈又喝多，但明显藏酒的速度没赶上喝酒的速度，她老妈已经喝多晕了。
最能喝的是摄影师马老师，那身体结实，专门在野外拍摄，一个人能忍受狼一样的孤独，手臂大腿捏上去都是腱子肉，一个人就喝了一瓶，好嘛！598元一瓶的好酒，他知道是好货。
酒桌上，6个中年人大家喝着酒，自然谈到了关于酒的话题，挺有趣。
首先聊到的是喝酒的三个境界：
第一种境界书生：刚一上桌端起杯子来，大家都是文质彬彬，都非常谦虚礼让。
第二种境界武夫：等酒过三巡，菜过五味，这话也聊开了，关系也到位了，胆子也大了，就开始英雄好汉杯对杯了的“干了”！
第三种境界疯子：什么话都敢说了，这酒你只要喝下去我就管你叫爹，开始胡言乱语了。
再一个对酒的钟情，那大多是长长久久，至死不渝。
不管男人还是女人，如果能喝酒、爱喝酒，那总是戒不了酒，说不喝了，但上了酒桌经不住劝，忍不住又端上了。
如果一起喝的朋友也投缘，那就一杯又一杯的，你敬我，我敬你，不知不觉中就有点晕乎了，能把持的捂住酒杯说够了，不喝了；冲动型的开始要酒喝了：“拿酒来！再喝没问题！”其实要酒喝的已经喝多马上要醉倒了。
酒醉了，晕了吐了还好，要命的是睡一觉后醒来口干舌燥，头疼欲裂，第二天偏偏还要上班，有要事要处理，这一整天，胃难受，头痛头晕，打嗝都是酒味，别指望能有什么工作效率。喝酒的这位又暗暗下了决心，“再不喝了！谁再喝谁是王八羔子！”
周而复始，无数次的戒酒无数次的醉酒……王八羔子当了无数回，也都是喝醉的王八羔子。
喝酒有没有好处？为啥要喝酒？那理由可多了，逢年过节、亲友相聚，所谓“酒逢知己千杯少”，要喝；升官、发财、结婚，所谓”人生得意须尽欢，莫使金樽空对月“也要喝；失恋、失意、失业，所谓”一醉解千愁“吧！更要喝。
这样一看，似乎不论是好事还是坏事，是一个人还是一群人，都有喝酒的理由，总之喝就对了。
但醉酒伤身，从青年喝到了中年，上点年纪了，对喝酒的量开始控制了，对酒的品质开始重视了，向往能“健康喝好酒，喝健康好酒。”
首先得是纯粮食酿造的高度酒，再一个得“饮后口不干，头不疼”，不能身体难受，还有一个喝起来顺不顺喉？嘴里有没有生津回甘？有没有层次感？
符合上述条件的纯粮53度酱香白酒成了很多中年人的最爱。但酱香酒的制作原料、工艺，注定了它的价格不可能便宜，贵州茅台镇的茅台酒更不是每个人都喝得起，或者能经常喝的。
于是茅台镇7.5万平方公里核心产区与茅台酒同宗同源“12987”工艺的纯粮坤沙酱香酒，开始受中年人的热捧。200-500元一瓶的这个价格区间，而且能与茅台酒品质对标，对于已经积累了一定积蓄，有点经济实力和社会地位，以及花销非常理性的中年人来说，性价比非常高。
还有一个喝酒如同品味人生。都是纯粮酿造的白酒，土烧酒层次单一，过于猛烈，浓香型酒虽有层次，却不够厚重。对于中年人来说，一瓶酱酒就像是人生，融入了酸甜苦辣涩，以及时间的沉淀，才会有独特魅力。
传统酱香酿造工艺
传统酱香酒酿造工艺非常复杂
端午制曲，重阳下沙
两次投粮，九次蒸煮
八次发酵，七次取酒
历经一年一个生产周期
此外，酱香酒是纯粮酒
三斤高粱两斤小麦
才能酿造出一斤酒，用粮高，出酒率低
所以优质酱香酒产量不高
但正因如此
优质酱香酒才会酱香突出，优雅细腻
酒体醇厚，回味悠长
深受大家喜爱
“梁上燕”来自五代冯延巳的《春日宴》：“绿酒一杯歌一遍，再拜陈三愿，一愿郎君千岁，二愿妾身长健，三愿如同梁上燕岁岁长相见。”
诚意推荐
我们传统技法酿造的这款纯粮酱香酒
酒香浓郁，酒花细密
喝了口不干、头不疼
一瓶好酒经得起时间和口碑的考验
制作到出厂至少要五年以上
这瓶酱香酒好不好？怎么鉴别？怎么选购？
告诉你：不要选购特别便宜的酱香酒
比成本还要低的产品怎么可能是正货
尽量找我们这种正规的
有生产资质的大酒厂购买
饮酒，图的是乐趣，
不是战场上刀剑无眼，非得拼个你死我活。
我们倡导：健康喝好酒，喝健康好酒。
也许你喝过很多酒
但你不一定喝过好的酱香酒
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