蒸螃蟹前应该怎么 相关资讯_经验文章

蒸螃蟹前应该怎么处理

蒸螃蟹前最重要的就是用刷子将螃蟹的外壳清理干净，尤其是蟹脚的接缝处，藏有泥沙、杂质比较多的地方，清理干净后去除蟹胃、蟹腮就可以上锅蒸了。一般情况下，蒸螃蟹大概需要10至15分钟左右即可。蒸螃蟹前应该怎么处理蒸螃蟹时，最好将活螃蟹直接入锅蒸，不要用死了一段时间的螃蟹烹饪，因为螃蟹在死后极易被细菌感染，发生变质，食用后容易对人体造成影响。螃蟹的蟹胃、蟹腮中存在大量的细菌、微生物等物质，而且脏东西比较多...