活螃蟹可以直接冷 相关资讯_经验文章

活螃蟹可以直接冷冻吗

活螃蟹是可以直接冷冻的，冷冻前建议将螃蟹的钳子和脚捆起来，防止螃蟹乱动。不过螃蟹也不要冷冻太长时间，冷冻过久的螃蟹会变得不新鲜，并且冷冻一段时间后再将其进行烹饪的话，可能会导致螃蟹的肉质变老变柴。怎样判断螃蟹熟没熟看螃蟹的外壳颜色，如果螃蟹外壳呈现出橙红色，则说明螃蟹已经熟了。看螃蟹外壳的软硬程度，一般来说煮熟的螃蟹外壳会比较软，而还没煮熟的螃蟹壳相对来说会硬一些。如果外壳出现红褐色或者是比较深的...