猪肝怎么洗才干净 相关资讯_经验文章

猪肝怎么洗才干净

清洗猪肝需要先用水将整块猪肝表面冲洗干净，然后可以使用一些淡盐水或白醋水浸泡猪肝，加快猪肝中毒素排出的速度。将猪肝切片后需要再用水彻底冲洗、去除残余毒素。烹饪猪肝的时间不宜太短，否则不能有效去除其中的寄生虫或病菌。猪肝的选购方法看猪肝的颜色，正常的猪肝颜色紫红均匀且表面有光泽，用手触摸感觉有弹性，没有水肿、脓肿和硬块等。病死猪肝的颜色是发紫的，剖开后会向外溢血，有些还长有水泡。这样的猪肝加热时间短...