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怎样挑螃蟹

要买到新鲜的河蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色、二看个体、三看肚脐、四看蟹毛、五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛，个体要大而老健。肚脐要向外凸出，蟹脚上要蟹毛丛生。动作要敏捷活跃。怎样挑螃蟹好的螃蟹当然是比较重的，在同样大小的情况下，较重的那只说明肉更多、黄(膏)更满。具体的方法也很简单，找一只大小合适比较重的螃蟹为标准，然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。有活...