大闸蟹怎么处理才 相关资讯_经验文章

大闸蟹怎么处理才干净

用盐水浸泡10分钟左右，需要用牙刷用力地刷洗背部、腹部、嘴部、两侧以及脚和钳的根部，还需要打开大闸蟹的腹盖，在中间从里向外挤出排泄物，并清理腹盖内的其他脏东西，清理后用清水再浸泡10分钟左右即可。大闸蟹怎么处理才干净盐水有消毒杀菌的作用，用盐水浸泡过的大闸蟹吃起来更卫生、安全。处理过的大闸蟹最好是及时烧煮，以免放置时间长了影响其口感。蟹胃、蟹鳃、蟹肠等都应该去掉，因为这些部分里面含有大闸蟹的排泄物...