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生牛肉腌制不能超 相关资讯_经验文章

  • 生牛肉腌制不能超过多久

    生牛肉腌制不能超过多久

    生牛肉如果是喜欢牛肉本身的肉质和香味的话,那么腌制的时间最好不要超过十分钟,这样能最大程度保持牛肉的鲜嫩味道,如果超过了这个时间,那么最好腌制两个小时或以上,让香料的味道腌透牛肉。生牛肉腌制不能超过多久牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,制作牛肉时不宜采用熏、烤、腌炙的方法,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。牛肉有黄牛肉、水牛肉之分,以黄牛肉为佳,其性味甘平,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙...

    知识经验 2022-10-09 0 0

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