辣椒腌制最经典的就是辣椒酱,把辣椒洗净、晾干,和时令的仔姜、蒜蓉一起剁成碎,做成辣椒酱,可以在早餐与米线、面条一起吃,也可以烧菜时做添加的辛辣佐料。配方有新鲜红辣椒、仔姜 、蒜头 、盐、白酒、碎冰糖。辣椒腌制方法及配方腌辣椒是很多农家都会做的一道腌菜,有整个新鲜辣椒腌制,也有切成圈或剁碎腌制的。腌制后的辣椒直接用来下稀饭,加入辣椒炒起来吃非常下饭。腌辣椒,把辣椒、花椒、大蒜、生姜、红线椒一起切碎或...
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