绿豆不能像黄豆一 相关资讯_经验文章
绿豆不能像黄豆一样打豆浆的原因
绿豆不能打豆浆是因为黄豆中含40%蛋白质，富含脂肪高达25%，有很高的营养价值和出浆率，而绿豆却属于高淀粉类豆子，它含有50%—60%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，能做成粉丝、豆沙和各种小点心，但做豆浆就不行。绿豆不能像黄豆一样打豆浆的原因可以把绿豆、红豆等跟黄豆一起做豆浆，这样增加了脂肪和蛋白质，又达到了营养成分相互补充，更有益于身体健康。但要注意其他豆子的量要适中，因为绿豆、红豆、大...
绿豆不能像黄豆一样打出浆
实践证明，绿豆不能像黄豆一样打出浆。黄豆之所以可以打出豆浆，是因为黄豆含有的蛋白质、脂肪含量比较高，从而促使出浆率高。而绿豆属于高淀粉类豆子，出浆率低，不适合用来打豆浆，此点与黄豆不同。绿豆和黄豆的区别颜色不同。黄豆：黄、淡黄、白黄、浓黄、暗黄。绿豆：青绿色，又名青小豆，因其颜色青绿而得名。大小不同。黄豆：黄豆为球形或椭球形直径大概4-5毫米。绿豆：一般都是3毫米，比黄豆小。豆子分为两大类，第一大...