普通玉米能做爆米 相关资讯_经验文章

普通玉米能做爆米花吗

普通玉米一般不能做爆米花。爆米花的主要原料是爆米花玉米，颗粒比较小，质地坚硬，加热后可以迅速爆开成爆米花，普通玉米质地比较软，水分比较多，加热后无法爆开。普通玉米能做爆米花吗普通玉米加热后，多半只能成为熟玉米，可以炒食，也可以煮食，如果加热温度过高有可能会出现变糊、炸锅的现象，无法像爆米花玉米一样爆开。制作爆米花时，不是火候越大，爆米花成型越好，相反，如果火候没有把握好，爆米花也会出现变糊的情况。...