正宗五香粉配方 相关资讯_经验文章

正宗五香粉配方

五香粉是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，有不同的配方。五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。比如：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、山柰12g。正宗五香粉配方五香粉因配料不同，具有多种不同口味和名称，如麻辣粉、鲜辣粉等。五香粉常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可以与盐混合做沾料之用。五香粉广泛用于东...