为什么牛柳比牛肉 相关资讯_经验文章

为什么牛柳比牛肉便宜

牛柳比牛肉便宜可能是因为是冻肉，或者不是纯正的牛柳肉，而是以牛碎肉制成的。牛柳指的是牛的里脊肉，牛柳和猪柳一样，都属于最为细腻的肉质部分，肉嫩味美，鲜香爽口。为什么牛柳比牛肉便宜牛柳不适合长时间翻炒，会影响滑嫩的口感，建议炒3-5分钟即可。关于牛柳的菜谱主要有尖椒牛柳、蒜仔牛柳、椒香煎牛柳、黑椒牛柳、杭椒牛柳等。我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊(牛柳)、外脊、眼肉、上脑...