龙虾的清理方法 相关资讯_经验文章

龙虾的清理方法

建议用清水浸泡2-3个小时，可以用刷子或钢丝球刷洗龙虾的腹部，直到能看见青色的虾肉为止。龙虾头部易吸附重金属和细菌，可以提前去除头部，也可以食用时去头。再抓住龙虾尾部中间的两部分，左右拧动，拖出虾线。清洗后高温煮熟即可食用。龙虾的清理方法龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20-40厘米之间，重0.5公斤左右，是虾类中最大的一类。最重的可达到5公斤以上，人称龙虾虎。龙虾肉质...