薏苡仁 相关资讯_经验文章

薏米洗过再炒还是炒过再洗

薏米一般要洗过再炒。选择较好的薏苡仁，清洗干净，在阳光下完全晾干，炒薏米时不要带水，否则会很容易炒糊，炒熟后的薏苡仁药性会变得较温和，药用和食用的效果都更好。薏米洗过再炒还是炒过再洗薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、...