瓠子包饺子要焯水 相关资讯_经验文章

瓠子包饺子要焯水吗

瓠子包饺子可以不焯水。瓠子清洗干净后，切成细丝，加一点盐腌制一下，将水分挤干待用即可。瓠子比较嫩，焯水后包饺子，外加再一次蒸煮的话，口感和色泽都会受到影响，可能会软软的。不焯水则可以避免此类问题。瓠子瓠子，别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲，被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种。瓠子生长势强，茎叶生长量大，结果多，整个生长期需水量较大。瓠子要求透气性良好、富...