竹笋怎么去苦味最 相关资讯_经验文章

竹笋怎么去苦味最快

一般将竹笋进行焯水就可以去苦味了。直接将竹笋洗干净后放在锅里煮30分钟左右，再拿出过冷水变凉，最后将竹笋切片，放进清水中浸泡1-2小时左右，竹笋的苦味就消失了。竹笋怎么去苦味最快竹笋原产中国，是江南美食之材，中国曾经有过“居不可无竹，食不可无笋”之说。所有竹都有竹笋生成，但不是所有竹笋都能称为烹饪之品。蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种，具备组织柔嫩...