省籍 相关资讯_经验文章

毛血旺配料

配料：大葱(50克)、盐(3克)、辣椒(15克)、花椒(5克)、料酒(10克)、味精(10克)、植物油(50克)。辅料：鳝鱼、猪肉、火腿肠、黄花菜、木耳、莴笋。毛血旺毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺，又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，...