饺子形状 相关资讯_经验文章

饺子形状

饺子形状为月牙形或角形。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，最初作为药用，为月牙形或角形，汉末三国时期魏人张揖著的《广雅》记载那时有形如月牙称为“馄饨”的食品，饺子即是由馄饨演变而来的。饺子形状饺子又名水饺，原名“娇耳”，源于中国古代的角子，是汉族传统面食，由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明。饺子多用面皮包馅水煮而成，是中国北方民间的主食...