煮鸡蛋黄熟了蛋白 相关资讯_经验文章

煮鸡蛋黄熟了蛋白软烂为什么

煮鸡蛋蛋黄熟了蛋白软烂可能是因为鸡蛋没煮熟，需要多煮一会，也可能是因为鸡蛋变质了，可以闻一下鸡蛋的味道，如果有异味就最好不要再食用了。有时候鸡蛋太新鲜也可能会导致蛋白软烂。煮鸡蛋黄熟了蛋白软烂为什么鸡蛋的一头钝一头略尖，钝端气室的存在，使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的原因，当蛋平置时，卵黄总是倾向于尖的一端，如果滚动，会转圈滚动而不至于滚远。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和...