米线怎么泡软又有 相关资讯_经验文章

米线怎么泡软又有弹性

干米线如果用热水浸泡，泡三分钟就可以捞出来过凉水，过两遍的凉水就可以保证米线泡软了而且劲道有弹性。用凉水浸泡时则要将米线提前一晚浸泡，煮的时候煮几分钟就可以捞出来过凉水，这样做出来的米线也有弹性。米线怎么泡软又有弹性米线又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方许多地区人们经常食用的米制品。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放...