糟粕醋火锅配什么 相关资讯_经验文章

糟粕醋火锅配什么菜

糟粕醋火锅可以搭配各种荤菜和素菜，比如鸡肉、肥牛卷、鲜虾、海贝、牛肚、牛肉丸、牛百叶、脆鸭肠、蘑菇、生菜、腐竹、金针菇、莴笋等。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。糟粕醋火锅配什么菜糟粕醋以酸醋作汤料，还添加加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成。糟粕醋的辅料主要是辣椒、糖、蒜末等，味道微辣酸甜可口，可作为餐前开...