蛋白粉能用冷水冲 相关资讯_经验文章

蛋白粉能用冷水冲吗

蛋白粉最好不要用冷水冲，容易导致蛋白粉冲散不开，溶解量小，无法饮用。蛋白粉一般是用40℃以下的温水冲泡食用，如果水温过高容易影响乳清蛋白的活性，降低其营养价值，如果过低，容易结块，口感不佳。蛋白粉能用冷水冲吗蛋白粉里含有许多具有特殊生理功能的活性物质，一旦受热，就会失去活性，降低价值，因此，蛋白粉最好不要烧煮或烫食，用温水泡开即可。蛋白粉是指采用提纯的大豆蛋白制成的粉末状产品，可以补充人体需要的蛋...