自制雪糕多久能冻 相关资讯_经验文章

自制雪糕多久能冻成?

自制雪糕大概需要冷冻12个小时左右。由于每种雪糕配方不同，因此具体的冷冻时间也不同。雪糕的主要原料包括奶粉、鸡蛋、砂糖、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻等工序制成，是带棒的硬质冷冻食品。自制雪糕多久能冻成?雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上与冰淇淋相似，具有乳品的特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时会迅速刺激口腔。雪糕原料：雪糕粉，即冰淇淋粉，...