奶油越打越稀怎么 相关资讯_经验文章
奶油越打越稀怎么回事
奶油越打越稀有可能是温度太高，一般打发奶油的最佳温度在19～21℃，如果温度太高的话奶油就会变稀，而且口感也会变差。如果在打发奶油的时候，器皿沾了水或者油脂也会导致奶油越打越稀，因此在打发奶油的时候要注意器皿的清洁度。1、温度太高打发奶油的最佳温度最好控制在19～21℃之间，这样打发出来的奶油不仅泡沫细腻，而且粘稠度会刚刚好。如果打发奶油的温度太高的话就会导致奶油越打越稀，这样制作出来的奶油口感会...
奶油越打越稀怎么补救
可以在已经打稀的奶油中混入没打发的奶油继续打，或者还可以加入适量的全脂奶粉和糖分帮助打发。不过需要注意的是，再次打发奶油的时候，需要把自动搅拌器调制成低速模式使用。奶油越打越稀怎么补救打奶油时，打发至奶油浓稠、纹路明显，而且奶油已经不能再流动了，即说明奶油打发成功。打发后的奶油不仅可以直接食用，还可以制作面包、饼干等食物。甜点之中加入一定量的奶油，可以使甜品的整体口感更加丰富，味道会更好。...